MENUKORT

Ala carte

2 retter 289,-
3 retter 359,-
3 retter og ost 464,-
3 retters Waitress teatermenu 389,- (se nederst)


FORRETTER
"Deep fried fish and vinegar" Friteret torsk med ramsløgsmayo, radisser, citron vinaigrette med malt crumble, yoghurt støv og kørvel

"Tatar and tabasco sauce" Okse tatar med friteret kartoffel, rapsoliemayo, syltede salatløg, tabasco med cornflakes crumble, peberrod samt endivie salat

"Baked potato and sour cream" Confiteret kartoffel med syltede sagogryn, rygeost, hasselnød, rødløgsgastrik hertil brunet smør, syrnet fløde og karse (VEGETAR)

HOVEDRETTER
"Baked Salmon and clam chowder" Bagt laks med stegt spinat, syltede skalotteløg, tyttebær hertil sweet potato puré og muslingesauce

"Buffalo chicken" Glaseret kyllingebryst med stegte kikærter, bagt rød peber, saltet citron hertil blanquette sauce og piment d’espelette

"Jenna’s leeky root potato pie" Tærte med confiteret porre, løgpure, gruyere ost hertil syltede forårsløg, ramsløgsolie og røget mandel (VEGETAR)

- Alle hovedretter serveres med kartofler à part

DESSERTER
"Jenna’s Key lime pie" Lime tærte med havrecrumble, brændt marengs, vaniljeis og marshmallow

"Hot fudge brownie sundae" Chokolade brownie med iscreme, karamel hertil lun chokoladesauce med brændt hvid chokolade og flødeskum

"Cheese and accessories" 3 slags ost med sødt, salt og sprødt



WAITRESS TEATERMENU
Forret
"Crab cakes and tatar sauce"
Crab cakes med coleslaw af spidskål, tatar sauce, grønne asparges hertil asparges crudité med selleri pickles og dild
Hovedret
"BBQ Glazed ribs and onion rings"
BBQ glaseret okseryg med grillede forårsløg, blød polenta, friterede løgringe samt syltede løgskaller, ramsløgsolie hertil bourbon sauce
Dessert
"Jenna’s apple pie and salted caramel"
Æbletærte med saltet karamel, vaniljeis og syltede sultana rosiner med ahornsirup


kr. 389,-

MENUKORT

Ala carte

2 retter 289,-
3 retter 359,-
3 retter og ost 464,-
3 retters Waitress teatermenu 389,- (se nederst)


FORRETTER
"Deep fried fish and vinegar" Friteret torsk med ramsløgsmayo, radisser, citron vinaigrette med malt crumble, yoghurt støv og kørvel

"Tatar and tabasco sauce" Okse tatar med friteret kartoffel, rapsoliemayo, syltede salatløg, tabasco med cornflakes crumble, peberrod samt endivie salat

"Baked potato and sour cream" Confiteret kartoffel med syltede sagogryn, rygeost, hasselnød, rødløgsgastrik hertil brunet smør, syrnet fløde og karse (VEGETAR)

HOVEDRETTER
"Baked Salmon and clam chowder" Bagt laks med stegt spinat, syltede skalotteløg, tyttebær hertil sweet potato puré og muslingesauce

"Buffalo chicken" Glaseret kyllingebryst med stegte kikærter, bagt rød peber, saltet citron hertil blanquette sauce og piment d’espelette

"Jenna’s leeky root potato pie" Tærte med confiteret porre, løgpure, gruyere ost hertil syltede forårsløg, ramsløgsolie og røget mandel (VEGETAR)

- Alle hovedretter serveres med kartofler à part

DESSERTER
"Jenna’s Key lime pie" Lime tærte med havrecrumble, brændt marengs, vaniljeis og marshmallow

"Hot fudge brownie sundae" Chokolade brownie med iscreme, karamel hertil lun chokoladesauce med brændt hvid chokolade og flødeskum

"Cheese and accessories" 3 slags ost med sødt, salt og sprødt



WAITRESS TEATERMENU
Forret
"Crab cakes and tatar sauce"
Crab cakes med coleslaw af spidskål, tatar sauce, grønne asparges hertil asparges crudité med selleri pickles og dild
Hovedret
"BBQ Glazed ribs and onion rings"
BBQ glaseret okseryg med grillede forårsløg, blød polenta, friterede løgringe samt syltede løgskaller, ramsløgsolie hertil bourbon sauce
Dessert
"Jenna’s apple pie and salted caramel"
Æbletærte med saltet karamel, vaniljeis og syltede sultana rosiner med ahornsirup


kr. 389,-